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Martín Códax Lías Mejor Vino de España para la prensa especializada

  • La cosecha 2016 ha sido distinguida con el Gran Premio de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos
  • El Lías obtiene, por cuarto año consecutivo, el premio Mejor Vino sin Barrica de España

A Martín Códax las cosas no le pueden ir mejor con este vino, los últimos años han estado cargados de éxitos en forma de premios para el Lías. ¿Los últimos en llegar? Los del certamen “Mejores Vinos y Espirituosos de España” organizado por la AEPEV, La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. El Lías recibía un total de 196 puntos y se convertía en el más votado de entre 1.118 marcas. Una gran puntuación que le servía a la añada 2016 para coronarse como el Mejor Vino Blanco sin Barrica de todo el territorio nacional. 

Es la cuarta vez que el Lías es coronado con esta distinción y, con estos dos últimos reconocimientos, la bodega gallega suma ya seis consecutivos a sus albariños en este concurso. Recordemos que la añada 2015 recibía el galardón en 2017 y 2018, mientras que la del 2011 lo hacía en 2014. En 2015 fue su principal marca, Martín Códax, con la añada 2014. Martín Códax Vindel fue el vino elegido en 2016. 

Estos no son los únicos premios que la bodega de Cambados ha cosechado con el Lías. Desde su nacimiento en el año 2005, este albariño ha sido condecorado por la crítica en numerosas ocasiones, recibiendo los máximos galardones y puntuaciones por parte de los profesionales del sector, guías y concursos más importantes de Galicia y España, así como a nivel internacional. Destacan la Guía de Vinos y Destilados de Galicia, el Certamen Internacional de Vinos Blancos Gallegos, las guías Peñín, Wine Up, Proensa, los concursos CINVE, Akatavino, Women’s Wine & Spirits Awards. También el de las guías de los medios más relevantes a nivel nacional y otras entidades especializadas, como la Guía ABC, Guía del Vino de la Semana Vitivinícola o Vivir el Vino.

MARTÍN CÓDAX LÍAS

Para Katia Álvarez, Directora de Enología de las Bodegas Martín Códax, Lías es el mejor ejemplo de la evolución del albariño por sí mismo. “Hasta hace pocos años se pensaba en el albariño como una variedad para elaborar tan solo vinos jóvenes y frescos. Uno de los objetivos de este vino, cuando nació en 2005, era demostrar la capacidad de envejecimiento del albariño por sí mismo, y para ello decidimos usar algo intrínseco al vino:  sus propias lías”. La uva con la que se elabora este vino es especial, proviene de una parcela propia del viñedo de investigación y desarrollo de la bodega, en Pé Redondo. “Seleccionamos una parcela en espaldera con un tratamiento diferencial, buscando un menor rendimiento y un deshojado temprano, para que el racimo de uva reciba más exposición solar. De este modo, somos capaces de disminuir la concentración de ácido málico de la uva y de conseguir aromas más maduros y complejos. Además, la uva expuesta al sol genera pieles más gruesas, lo que le da más estructura en la elaboración”.

Para extraer todo el potencial de la uva, ésta se refrigera 48 horas y se hace un prensado ligero del 50%, para trabajar con un mosto de mucha concentración. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se trasiega el vino conservando únicamente sus lías finas. En este momento es cuando empieza el trabajo de removido de las mismas, durante 6-7 meses. Pasado este tiempo se deja reposar en depósito de inox para que se equilibren los aromas de la crianza sobre lías y los propios del varietal. “Una vez embotellado, antes de salir al mercado, permanece 6 meses de crianza en botella y tiene un gran potencial para seguir creciendo y evolucionando, alcanzando una mayor complejidad. Esta evolución en botella se presupone en el caso de vinos tintos crianzas y grandes reservas, pero en el caso de vinos blancos no se había tenido presente como elemento diferencial”, señala Álvarez.

Los premios de esta XI del certamen “Mejores Vinos y Espirituosos de España” se entregarán durante la próxima primavera en una gala que se celebrará en Almería. 

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