En Sevilla no hay tapa que no empiece por unas aceitunas y durante la feria esta costumbre se traslada a las casetas, donde la primera copa siempre se suele tomar con aceitunas. Sobre esta idea se ha presentado en un original acto llamado “Aperitivo de Preferia” una propuesta conjunta del Consejo Regulador de las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla y Caparrini.
Una nueva marca que se elabora en El Puerto de Santa María y que propone un cóctel muy original Caparrini Sherry Spritz un nuevo aperitivo que se convierte en el Spritz ideal combinado con fino o manzanilla y refresco de Lima Limón, una sofisticación del clásico rebujito de Feria.