- Gustatio y el cocinero Marcos Cienfuegos organizan “Bocamina Planta 5”, una experiencia única para promocionar la marca de la cuenca del Caudal
Recuperar el patrimonio minero de la cuenca del Caudal a través de la cocina más innovadora. Marca, tradición, gastronomía, turismo, todo en un evento único: Bocamina Planta 5. Gustatio, empresa de comunicación gastronómica y organización de eventos, y el cocinero asturiano Marcos Cienfuegos son los responsables de esta idea, que permitirá a cerca de 200 comensales, en dos veladas, cenar a las puertas del Pozo Espinos, en Turón, unas instalaciones cerradas hace tiempo para la que fue su función tradicional, la extracción de carbón.
La novedad más importante del evento viene de la mano de Vega Factory, empresa creadora de la experiencia Sublimotion de Ibiza, el performance gastronómico más importante del mundo. Así, los ideadores de la que es considerada la cena más espectacular desembarcarán por primera vez en Bocamina.
El evento fue presentado recientemente en el Ayuntamiento de Mieres, donde su concejal de Turismo, Juan Ponte, destacó que esta iniciativa “es una clara apuesta por preservar y potenciar el patrimonio minero de la Cuenca”. El que puede considerarse un espectáculo de gastronomía y promoción de la marca de la cuenca del caudal, permitirá a Marcos Cienfuegos cocinar platos tradicionales que llevaban los mineros a su trabajo, pero analizados desde un punto de vista actual.
Presentado por el periodista gastronómico David Fernández, Bocamina Planta 5 quiere hacer un homenaje a los platos más tradicionales y al mismo tiempo, poner el valor el patrimonio industrial de Asturias. También contará con un pequeño homenaje al cocinero mierense José Andrés. Además de la organización por parte de Gustatio, el evento cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Mieres, el Grupo Hunosa y García Rodríguez Hermanos.
