- Gustatio y el Ayuntamiento de Mieres organizan la sexta edición del concurso que busca poner el valor el plato asturiano
¿Existe el pote asturiano perfecto? La empresa especializada en comunicación, marketing y eventos gastronómicos Gustatio ha lanzado el reto. Y ha abierto las inscripciones hasta el 10 de octubre para los hosteleros interesados. También colaboran en el evento el Ayuntamiento de Mieres, la Sociedad Turonesa de Festejos y la Asociación de Hostelería y Turismo del Valle de Turón. La sexta edición de este concurso: “Explorando el pote perfecto”, celebrará su final el 27 noviembre en el marco de las XXXII Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional.
Con este evento, se pretende promocionar el pote asturiano, recuperar sus tiempos de esplendor, dar visibilidad a las jornadas del pote de Turón, incrementar el grado de conocimiento de este plato y de su historia, dar a conocer sus diferentes posibilidades y acompañamientos, así como contribuir a dinamizar a la hostelería asturiana. Cuenta con el patrocinio de la marca de legumbres asturianas Camín Astur (Codilex) y de la empresa cárnica asturiana Embutidos Vallina.
La final del concurso tendrá lugar en el colegio de Vega de Guceo (Turón), donde los finalistas elaborarán sus platos para que prestigioso jurado de la final (conformado por cocineros de prestigio, críticos gastronómicos y otros expertos en la materia) elija al vencedor.
Antes, el 7 de noviembre, se presentará el certamen, y las correspondientes jornadas gastronómicas, en un evento en Madrid. Posteriormente, el lunes 13 de noviembre, se llevará a cabo en Turón una masterclass a cargo de Cristina Rey, del restaurante La Gitana (Gijón), en la que desvelará los secretos del pote asturiano perfecto, con el que logró el primer premio del concurso en dos ocasiones, en los años 2019 y 2021.
