- Presentado el cartel de la 51 edición del famoso concurso que se celebrará el último domingo de agosto
La cita ya está fijada. El último domingo de agosto, día 27, tendrá lugar la 51 edición del Certamen del Queso Cabrales, uno de los acontecimientos gastronómicos con más solera en Asturias. Con motivo de su presentación se puso de largo el cartel de este año, una sobria fotografía que pone toda la luz en el protagonista, el queso cabraliego.
“Es un honor que el Certamen, y el Queso de Cabrales, cada vez llegue más lejos y esté en boca de todos”, aseguró la presidenta de la DOP Queso de Cabrales, Jéssica López. “Queremos animar a los jóvenes a que cojan el relevo generacional, para que no se pierda esta tradición porque sería una gran pérdida para Cabrales, Asturias, España y el mundo”, enfatizó.
Este certamen es uno de los concursos quereos más reconocidos internacionalmente, no en vano la puja por la pieza ganadora suma dos Guinness World Records al queso más caro en una subasta. Lo hizo además de forma consecutiva, en los años 2018 y 2019, cuando se estableció la actual cifra récord, de 20.500 euros.
Este año, el certamen se celebrará, como es costumbre, el último domingo de agosto, día 27, en Arenas de Cabrales, que volverá a convertirse en la capital mundial de este queso tan especial. Lo hará con la tradicional puja, donde establecimientos hosteleros de España pugnarán por alzarse con el premio a la mejor pieza quesera.
Begoña López, directora general de Desarrollo Rural, remarcó que el Principado de Asturias “ha doblado su apuesta en favor de las marcas de calidad como la DOP de Cabrales y otros marchamos de calidad, por su importancia para el medio rural”.
