El campus universitario de Pontevedra acogió la pasada semana una jornada para promover hábitos saludables, consumo de alimentos de proximidad y movilidad sostenible. En una iniciativa impulsada por Casa Grande de Xanceda junto a la Vicerrectoría de la Universidade de Vigo y el Concello de Pontevedra, el campus que acoge la facultad de Comunicación y Ciencias Sociales ya luce el primer ‘carril-bici-vaca’, un trayecto ciclable que conecta la zona universitaria con la ciudad y se convierte en el primer carril con pasos de peatones pintado con manchas que emulan la piel de una vaca.
La responsable de Comunicación de la empresa láctea Casa Grande Xanceda, Sara Torreiro, explicó que la iniciativa nace del proyecto ‘Pasos de vaca’, dirigido a «conectar o rural coa xente máis nova e promover un estilo de vida máis saudable». En el acto también estuvieron presentes la vicerrectora del campus, Eva María Lantarón; el concejal de Mobilidade Sostible del Concello de Pontevedra, Xaquín Moreda; y la directora de Xanceda, Cristina Fernández.
Además de esta curiosa inauguración, la explanada de la facultad acogió una feria de productos ecológicos y de proximidad que busca poner el foco en la importancia de una alimentación sostenible y en la que participaron una decena de productores y empresas de la zona. Los estudiantes y curiosos que se acercaron pudieron comprar en puestos de verduras y hortalizas, miel, quesos, zumos e incluso productos de cosmética natural.
También se organizaron una serie de ‘obradoiros’ como exhibiciones de cocina saludables y un taller de fitocosmética además de una ruta para identifica plantas silvestres, un taller de upcycling y otro para conocer el funcionamiento de una cocina solar además de sorteos de productos de Casa Grande de Xanceda.
