Cafés Candelas, Quescrem y Conservas Portomar, ganadores de los IV Premios Galicia Alimentación 2018

  • Cafés Candelas por su proyecto de proyección internacional, Quescrem por su contribución a la promoción de la calidad e imagen de los productos gallegos y Conservas Portomar por su iniciativa innovadora de comercializar en conserva el abalón
  • Los premios pretenden estimular el consumo de estos alimentos, así como, reconocer su esfuerzo comercial, innovador y de desarrollo sostenible

El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) ha entregado los IV Premios Galicia Alimentación 2018, que buscan contribuir a la promoción de los productos alimentarios y las bebidas, a los proyectos y las empresas e instituciones relacionados con la alimentación, mejorar su imagen y posición de manera que adquieran una importancia relevante tanto dentro del sector alimentario, como de la sociedad en general. Para ello, pretenden estimular el consumo de estos alimentos, así como, reconocer su esfuerzo comercial, innovador y de desarrollo sostenible.

El jurado, presidido por Juan Vázquez Gancedo -presidente de Clusaga- ha reconocido, entre las 56 candidaturas presentadas a la IV edición en las diferentes modalidades, a Cafés Candelas por su proyecto de proyección internacional, a Quescrem por su contribución a la promoción de la calidad e imagen de los productos gallegos en el exterior y a Conservas Portomar por su iniciativa innovadora de comercializar en conserva el abalón, considerado el marisco más caro del mundo. La entrega de premios tuvo lugar en la Ciudad de la Cultura de Santiago, tras la celebración del III Foro Galicia Alimentación 2018, en el que se abordaron los desafíos del sector alimentario en el mercado global, la innovación y las personas, así como el panorama actual y el futuro del sector.

Cafés Candelas fue galardonado con el Premio Galicia Alimentación al proyecto empresarial 2018 por la “singularidad de su modelo de negocio y su apuesta por los productos y servicios innovadores”, que le han permitido ser una de las primeras marcas de café en el sector de la hostelería en el ámbito nacional. Además, el jurado destaca los valores de la empresa, su estrategia corporativa y de mercadotecnia, así como la vocación de internacionalización, para ofrecer un servicio profesional, próximo y ágil para satisfacer al cliente. Actualmente, Candelas está desarrollando un ambicioso plan de expansión para crecer en el mercado internacional y consolidar su presencia en España. De este modo busca incrementar un 40% la cifra de negocio, hasta alcanzar los 70 millones de facturación en el año 2020.

El jurado concedió el premio Galicia Alimentación a la estrategia de mercado e internacionalización 2018 a la empresa lucense Quescrem por su “indudable contribución a la promoción de la calidad y la imagen de los productos gallegos, que han actuado como embajadores de Galicia en el exterior”. También ha valorado la capacidad de exportación de esta empresa que, en apenas 12 años, tiene presencia en más de 40 países de los cinco continentes, donde obtiene el 40% de sus ventas. Quescrem, constituida en el 2006 como spin-off de un proyecto de investigación del Aula de Productos Lácteos (APLTA) de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), nació con un conocimiento científico único y una tecnología de producción exclusiva que le permitió ser la primera y única empresa láctea gallega cualificada como Empresa de Base Tecnológica (EBT).

Finalmente, abalón en conserva de la empresa Conservas Portomar recibió el Premio Galicia Alimentación al producto innovador 2018 al por su apuesta por un producto exclusivo y exquisito, que “contribuye a la proyección internacional de Galicia, ya que es especialmente valorado en países como Japón, China y Corea” y procede de la acuicultura gallega. El abalón, considerado como el marisco más caro del mundo, exige un cultivo lento (de 4 a 6 años) y muy complejo, con rigurosos controles de las condiciones. La empresa ya realizó las primeras ventas internaciones de este producto y este verano realizará el lanzamiento en el mercado nacional.

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