Fábrica de Cervezas Estrella Galicia presenta su nueva propuesta de cerveza especial, la segunda de este 2022 tras «La de Grelos». Se trata de «La de Moras», una receta elaborada con estos frutos rojos muy comunes en Galicia en esta estación del año. La cervecera gallega pondrá en la calle aproximadamente 20.000 litros de esta edición de cerveza. Está inspirada en el estilo Berliner Weisse, de menor graduación alcohólica (3,8-4º) y mayor carbonatación. Resumiendo, una cerveza muy refrescante.
Este estilo de cerveza se caracteriza por añadir un concentrado de frutas en su elaboración para rebajar su acidez. «La de Moras» pretende ofrecer este efecto de concentrado por producto natural, directamente desde el proceso de maduración de la cerveza, donde se añaden las moras.
«La de Moras» ocupa el puesto número diecinueve dentro de las ediciones limitadas lanzadas por Fábrica de Cervezas. Productos que unen el carácter más experimental y valiente de la compañía, con su espíritu artesano y apuesta por la innovación.
