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Alimentaria es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y un referente internacional para el sector
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Las Consellerías do Medio Rural y do Mar, en colaboración con distintas empresas y consellos reguladores, promocionarán los productos del agro y del mar de Galicia
Más de 80 empresas gallegas estarán presentes esta semana en la 41 edición de Alimentaria, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo y un referente internacional para el sector. 55 pertenecen al sector del agro, en ámbitos como la producción de leche, quesos, vino, carne de vacuno, conejo, huevos, castaña, patata, croquetas, aguardientes, licores, pan, empanadas o sobremesa. Otras 31 empresas pertenecen a las áreas de pesca, congelado y conservas. Las Consellerías do Medio Rural y do Mar, en colaboración con distintas empresas y consellos reguladores, promocionarán los productos del agro y del mar de Galicia.
La conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez, destacó que “Galicia tiene un producto de calidad, pero ahora se trata de venderlo”, y añadió que «por eso la Xunta hace un esfuerzo por estar presente en esta feria y acompañar a las empresas que apuestan por dar a conocer su marca. En total, son 86 empresas gallegas las que están presentes a Alimentaria amparadas por la Xunta, y todas ellas contribuyen a consolidar la imagen de calidad de Galicia en el mundo gastronómico».
Además de la organización de degustaciones y catas de producto, también se celebrará por primera vez un túnel del vino en el que estarán expuestos los caldos de los expositores y los premiados en las catas de Galicia, junto con aguardientes y licores gallegos. Así, participarán un total de 185 muestras: 22 de vino de O Ribeiro, 11 de Valdeorras, 91 de Rías Baixas, 20 de Monterrei, 25 de Ribeira Sacra y 16 licores tradicionales. La promoción de productos del mar se realizará en un puesto institucional con 591 metros cuadrados de zona de exposición. Estará dividido en dos partes en la zona `Expoconser`, en la que habrá un espacio dedicado a negocios.
