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Ambar ofrece un año más una cerveza especialmente elaborada para la ocasión, de características medievales
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Durante la celebración de los esponsales se ofrecerá a los novios un barril cervecero en su honor y se procederá a un brindis
Las Bodas de Isabel de Segura ya tienen cerveza. Y ha sido la propia novia quien ha terminado escogiendo cuál de las tres propuestas elaboradas por Ambar se servirá en sus esponsales, ya que le ha tocado deshacer el triple empate técnico que se ha producido por primera vez en siete años.
Siguiendo la tradición cervecera del medievo, las cervezas propuestas corresponden a las que ofrecían los monasterios y abadías medievales a sus peregrinos. La propuesta seleccionada este año ha sido elaborada con lúpulos antiguos, rindiendo homenaje a los modos de elaboración de antaño en los que las hierbas predominaban sobre las maltas. Junto a la ganadora, se han presentado una cerveza elaborada con trigo y una segunda cerveza de tueste medio, que han logrado empatar con la finalmente elegida por Isabel de Segura. Todas las propuestas se elaboran de manera tradicional y se sirven frescas, sin pasteurizar y sin filtrar, en vaso de loza, directamente desde el barril y a temperatura ambiente, como se consumieron antaño.
Cervezas Ambar también estará presente en la famosa recreación. Y es que la cerveza de las Bodas será bendecida por el Obispo y ofrecida durante los esponsales a los novios. También se podrá degustar en la propia Abadía de San Arnoldo de Ambar, ubicada en la plaza del Ayuntamiento que servirá también como punto de encuentro institucional de la Fundación y en las posadas, tabernas y bares de Teruel, así como en las haymas de los distintos grupos.
El viernes de Bodas, el Obispo bendecirá la cerveza para garantizar la pureza del líquido que será degustado por invitados, visitantes y turolenses y la Abadía al completo participará en la comitiva nupcial. Durante la celebración de los esponsales se ofrecerá a los novios un barril cervecero en su honor y se procederá a un brindis.
Con el lema Ora, Ambar et Labora, la nueva orden, con el abad Ossorio de Tarbes a la cabeza, recorrerá la ciudad durante las Bodas para impartir indulgencias cerveceras a visitantes y vecinos, siempre acompañado por los monjes y por los equinos portadores de barriles de la Cerveza conmemorativa. La darán a probar a quienes se arrepientan y ayudará a sanar el cuerpo y alma de los que la beban. A lo largo de las jornadas también se podrá asistir a las plegarias en la Abadía y conseguir una reliquia del Santo, un hilo de tela de su túnica.
