- El vino pertenece a la D.O. Ribera del Duero, se vendimia de forma manual y permanece 15 meses en barricas de roble francés.
- Desde su creación en el año 2000, más de 18.500 vinos de 46 países han participado en este concurso celebrado en Bourg, cerca de Burdeos (Francia).
El prestigioso concurso ‘Citadelles du Vin‘ ha otorgado a Pinna Fidelis Crianza 2017 la medalla de oro como reconocimiento a la excelencia del trabajo bien hecho. Este premio se suma al primer puesto obtenido por las Bodegas de la D.O. Ribera del Duero en la pasada edición del Concurso Internacional de Bruselas. Además, Pinna Fidelis Crianza 2017 se hizo con la plata de los últimos Bacchus, la gran cita española con el mundo del vino
La vendimia del Pinna Fidelis Crianza 2017 se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función del tipo de suelo, exposición al sol, ubicación… El resultado es una uva de óptima maduración polifenólica de la que se obtiene un vino «bien ensamblado y de buena intensidad aromática», aseguran desde la bodega. «Con cuerpo, volumen y que invita a ser degustado durante largo tiempo», añaden.
De hecho, una vez vendimiada la uva, los vinos maceran durante 35 días para extraer todo el potencial de la fruta. Después se mete en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses. Durante este tiempo «se cuida con mimo» y se realiza periódicamente el batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño.
Citadelles du Vin
Se trata de un concurso organizado desde el año 2000 por el Concours Des Vins (CDV), situado en Bourg, población cercana a Burdeos (Francia). Es miembro de VINOFED, la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos, y un referente indudable en el sector.
Desde su creación, han competido más de 18.500 vinos de 46 países. Con ellos, la organización del concurso busca dar valor a la diversidad y a la calidad de los vinos de gama alta de todo el mundo. Un jurado compuesto por profesionales del sector (enólogos, sumilleres, críticos…) de 20 nacionalidades distintas valora la calidad de los vinos.
En el corazón de la Ribera del Duero
El nombre de Bodegas Pinna Fidelis homenajea a su localidad de origen: Peñafiel (Valladolid). La empresa nace en 2001 como fruto de la pasión vitivinícola de unos amantes de esta tierra, situada en el corazón de la Ribera del Duero.
La uva utilizada tradicionalmente, durante 15 añadas, por las Bodegas es la variedad Tinta del País. Con ella, Pinna Fidelis elabora unos caldos de «excelente calidad con una producción innovadora». Sus variedades son vinos jóvenes, robles y crianzas, «capaz de satisfacer los paladares más exigentes».
